Dass eine Haxe knusprig sein sollte, steht eindeutig außer Frage. Doch was würden sie dazu sagen, wenn wir da noch einen draufsetzen? Bei unserer Schweinshaxe „Kölner Art“ tun wir dies tatsächlich im wahrsten Wortsinn. Denn bei dieser Spezialität wird die knusprig gegrillte Schweinehaxe mit Flönz, Zwiebeln und Käse überbacken. Das bietet einen Genuss der besonderen Art […]
Und plötzlich ist Sommer! Was kann es da Schöneres geben, als bei Sonnenschein und herrlich warmen Temperaturen ein kühles Kölsch – oder auch zwei – zu trinken? Bei uns auf der Terrasse im Herzen der Kölner Altstadt mit Blick auf den Rhein funktioniert das ganz hervorragend! Unser Foto der Woche.
Eine herzhafte und reichlich belegte Genießerplatte für zwei Personen, die keine Wünsche übrig lässt!? Da läuft einem mit Gewissheit das Wasser im Mund zusammen. Bei unseren Kölner Schmankerl gesellen sich Haxe, Bratwurst, Leberkäse, Blutwurst und gebratener Speck zu geschmorten Zwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln. Da ist wirklich für jeden was dabei. Einfach lecker! Lassen sie sich von […]
Auch wenn wir eindeutig ein Profi in Sachen Haxe sind, bedeutet das nicht, dass wir nicht auch „süß“ können. Unser Rheinischer Apfelstrudel ist die perfekte Kombination aus süß und säuerlich-fruchtig und sorgt mit einer hübschen Portion Vanillesoße sowie einem Klecks Sahne für das i-Tüpfelchen bei ihrem kulinarischen Menü bei uns im Haxenhaus. Unser Foto der […]
Das Foto dieser Woche bietet einen Anblick der ganz besonderen Art. Denn hier gibt es gleich vier Dinge gleichzeitig zu bestaunen. Welche das sind? Das erfahren sie nach dem Klick! Neben der leckeren und immer gern bestellten Haxe Buttermarkt mit Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie zwei herrlich frischen Kölsch-Stangen offenbart das Foto der Woche einen Blick in unseren gemütlichen Gastraum. Dort kann […]
Unser Foto der Woche ist eine Trilogie, wie sie im Buche steht. Denn bei unserer Haxe Augustus treffen drei wahre Leckerbissen aufeinander, die eigenständig sind, aber thematisch zusammengehören. Die Rede ist von den Schmankerln Haxe, Bratwurst und Leberkäse, die toll miteinander harmonieren und dabei auch ihre eigenen Vorzüge klar herausstellen, ohne jedoch die der anderen zu […]
Das Foto der Woche zeigt in dieser Woche unser Haxensteak Brunswick. In der Tat ein Haxen-Genuss der besonderen Art und alles andere als alltäglich. Denn diese kulinarische Spezialität des Haxenhauses ist nicht nur besonders geschmackvoll, sondern auch besonders zubereitet!
Für den richtig großen Hunger oder auch ein kulinarisches Fest in größerer, freundschaftlicher Runde ist unser Kölner Schmankerl genau das Richtige. Denn hier kommt jeder (Fleisch)Feinschmecker auf seine Kosten. Unser Foto der Woche!
Unser Foto der Woche ist alles andere als langweilig und präsentiert einen Genuss der besonderen Art. Denn diese Haxen-Spezialität zeichnet sich nicht nur durch die knusprig braun gegrillte Haxe aus, sondern auch durch ihre ungewöhnliche, aber in jedem Fall sehr gelungene Kombination.
Gegrillt Schweinehaxe, hausgemacht Bratwurst und gebratener Leberkäse geben zusammen ein unschlagbares Trio ab. Wenn es dazu dann noch knusprige Bratkartoffeln und Sauerkraut gibt, ist die Runde für unsere Haxe Augustus perfekt. Nicht verwunderlich also, dass sich nach dem Verzehr dieser üppigen und deftigen Portion ein wohliges Gefühl der Zufriedenheit einstellt. Ganz im Gegenteil. Dieser Zustand […]
