Fröhliche Weihnachten! Allen Gästen und Freunden des Haxenhaus‘ wünschen wir eine frohe und gesegnete Weihnacht sowie besinnliche Festtage im Kreise Ihrer Familie und Freunde. Wir sind dankbar, dass sie unsere Gäste waren, und freuen uns schon darauf, sie bald wieder zu sehen. Ihre Familie Wichert und das gesamte Haxenhaus-Team
Klopf, Klopf! Wer wohl im Kölner Stadt-Anzeiger hinter dem Türchen Nr. 19 steckte? Richtig: WIR! Schließlich steht das Haxenhaus in der Frankenwerft Nummer 19. Und für solch einen Besuch haben wir doch gerne am Montag in der Früh die Tür geöffnet und etwas aus dem Nähkästchen geplaudert!
…is a Bratwurst. Und nicht irgendeine. Sondern unsere hausgemachte Wurst, die wir schon seit vielen, vielen Jahren nach einem alten Familienrezept selber frisch zubereiten. Entweder als halben oder ganzen Meter, wahlweise mit selbst gebackenem Bauernbrot und Salat oder aber deftig mit knusprig braunen Bratkartoffeln und Sauerkraut. Unser Foto der Woche! Dazu trinken wir selbstverständlich am […]
Wenn es draußen kalt und dunkel ist, wächst bei uns im Haxenhaus die Lust auf Gemütlichkeit und eine deftige und wärmende Mahlzeit zunehmend. Und da es bei uns Dank unserer hübschen Weihnachtsdeko in Rut und Wiess schon ganz schön gemütlich ist, bleibt nur noch die Frage nach der kulinarischen Erfüllung offen. Was gäbe es da […]
Zur Weihnachtszeit lassen wir es uns nicht nehmen, das Haxenhaus exklusiv für unsere Gäste ganz besonders zu dekorieren. Dabei sind nicht nur eine Menge Lichter, sondern auch Farbe mit im Spiel. Welche das sind? Diese Frage erübrigt sich hier in Köln im Grunde von ganz allein, denn in der schönsten Stadt am Rhein kommen nur zwei in Frage.
Unsere Haxe Buttermarkt erfreut sich steter Beliebtheit. Das haben wir bereits hier und hier zum Ausdruck gebracht. Aber weil man gute Dinge einfach niemals häufig genug sagen kann und sie zudem niemals aus der Mode kommen, dreht sich auch in dieser Woche alles um unseren Klassiker, bei dem nur eines im Fokus steht: der pure […]
Mit Köln verbinden wir nicht nur den Kölner Dom, den Karneval und das Kölsch, sondern eben auch die kölsche Sprache. Doch gerade für Imis (= Zugezogene) ist nicht immer leicht zu verstehen, was der Kölsche an und für sich tagtäglich von sich gibt. Aus diesem Grund widmen wir uns heute einer weiteren kölschen Redensart im […]
Unsere täglich frisch gemachte Bratwurst zählt neben der Haxe mit zu den Spezialitäten des Hauses. Sie wird seit jeher nach einer Rezeptur von Metzgermeister „Löwe Will“ hergestellt, schmeckt köstlich und geht einfach immer. Wöchentlich laufen hunderte Meter durch die Wurstmaschine in der Haxenhausküche, die nach wie vor per Hand gekurbelt wird. Wie damals!
Herzlichen Glückwunsch! Vor genau einem Jahr feierte das Musical Bodyguard in Köln Premiere. Seither haben über 450.000 Menschen die bislang größte Produktion im Kölner Musical Dome besucht. Auf und hinter der Bühne sind mehr als 100 Personen an der Show beteiligt. Über 5000 Kostümwechsel hat allein die Hauptdarstellerin Patricia Meeden als „Rachel Marron“ absolviert. 100 […]
In der Vorweihnachtszeit, wenn es draußen immer kälter und früher dunkel wird, ist es höchste Zeit, um es sich drinnen so richtig gemütlich zu machen. Schließlich ist nächsten Sonntag schon der 1. Advent. Und da gehört Kerzenschein so selbstverständlich dazu, wie die Haxe und ein kühles Kölsch zum Haxenhaus. Womit wir dann auch schon beim […]
